Россиянам назвали ядовитые домашние заготовки

Содержащие косточки варенья и компоты не могут храниться более полугода, рассказала биолог Елизавета Ли. По ее словам, по истечении этого срока из косточек выделяется амигдалин, который способен превратиться в синильную кислоту. Ее отравление может привести к опасным последствиям.