В народе считается, что некоторые блюда становятся вкуснее на следующий день. Классический пример — суточные щи. Бывший шеф-повар, а ныне профессор Университета Дикина Рассел Кист изучил этот вопрос. Результаты выложены препринтом на Preprints. org….
Многие привыкли держать кувшин с водой на столе, особенно в жару. Но как долго такая вода остаётся безопасной для питья? На этот вопрос NEWS. ru ответил доцент кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Дмитрий П…
В августе чеснок только еще молодой — с тонкой шелухой, мягкими зубчиками и резким живым запахом.
Недавняя проверка, проведенная Роскачеством, нашла в бургерах пяти популярных сетей фастфуда бактерии группы кишечной палочки.
Летом на даче многие разбивают абрикосовую косточку и едят то, что внутри. Но никто особо не задумывается, насколько это безопасно. «Рамблер» разобрался, правда ли, что косточки абрикоса ядовиты….